品種 金萱（台茶12號）
茶區 阿里山瑞里
海拔 約1200公尺
產季 2025 二水（夏初）
發酵 輕發酵
湯色 蜜黃
香氣 奶香、花香、高山氣
口感 清甜滑順、柔潤耐泡
金萱茶，又稱「臺茶12號」，是臺灣茶業改良場於1981年成功培育出的茶樹品種。它品種香以天然「奶香」風味與廣泛適製性著稱，是臺灣栽種面積第二大的茶種。
金萱茶湯常散發淡淡牛奶糖香氣，為品種本身所具，不是人工香料。茶湯溫潤柔滑，香氣柔和，是日常飲茶者的心頭好。
阿里山瑞里茶區位於嘉義海拔1200公尺以上，阿里山茶區終年雲霧繚繞，日夜溫差大，氣候濕潤、土壤礦物質豐富，具備優良種茶條件。
阿里山金萱茶，將高山的清雅與金萱的奶香融合，茶香高揚，茶湯甜潤，極具層次與辨識度。
「二水」為一年中第二次採收之茶葉，約於五月中旬至六月下旬間完成，屬春茶之後。雖然茶芽生長快速、細膩度略低，但適當製作後仍具濃郁風味與厚實口感，平實的價格也適合日常沖泡。
